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葱油饼的做法

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葱油饼

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这个也是用利仁电饼铛做的，其实电饼铛最大功能就是烙饼这种北方伙食，南方人来做就是感觉很生硬，不过自己吃还是很不错的，款且电饼铛这么方便，扔进去等着就行了

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10-30分钟 | 切墩(初级)

面粉 400g

、

水 200g

、

盐少许

、

油少许

、

香葱 1把

、

花椒粉少许

、

酵母少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
首先和面，温水调开酵母后，然后就正常揉面了，一对于不会和面的南蛮子来说，点水一点面慢慢边加边揉是最适合不过的了，揉到和耳垂一样软软的感觉就好了
步骤2/5 点击查看大图
小葱切葱花后，葱白单独分开，锅里烧油，把葱白部分放到油锅里面油爆到微焦，然后把葱油一起拌到面里面去揉起来。之后静置2个小时候。
步骤3/5 点击查看大图
好了，电饼铛打开预热好以后，把面团擀成饼，扔到电饼铛里，选择烙饼，盖上盖子等着就好了。我不太会做面食，做的有点随意，就是用手直接扯成饼的。
步骤4/5 点击查看大图
时间到了以后，饼也熟了，打开盖子，在上面撒上花椒盐和葱末，再盖20秒就可以了。
最后一步点击查看大图
把饼切开装盘子就就好了，

小贴士

其实我做的菜大多没什么技术含量，就是好看好吃简单方便微博：http://weibo.com/ccmoya 微信：moyachun

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-17

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