炸猪排
这炸猪排老早就想做了,就怕吃了上火,看了舌尖上的,那个诱人法,再也忍不住了。今天立马就动手做,外脆里嫩的,蘸上酸辣汁调料,更是甘香。
-
步骤1/12
点击查看大图
准备所需材料。
-
步骤2/12
点击查看大图
猪排肉洗净沥干水分,用锤子锤打肉,将肉拍松。
-
步骤3/12
点击查看大图
鸡蛋加入适量的盐打散。
-
步骤4/12
点击查看大图
将打好的肉沾上鸡蛋液。
-
步骤5/12
点击查看大图
沾上面粉。
-
步骤6/12
点击查看大图
再沾鸡蛋液和面粉,最后再沾一次鸡蛋液。
-
步骤7/12
点击查看大图
然后沾上面包糠。
-
步骤8/12
点击查看大图
用手把面包糠压实。
-
步骤9/12
点击查看大图
食用油倒入锅内烧至200度。
-
步骤10/12
点击查看大图
把猪排放入油锅炸2分钟,然后捞起。
-
步骤11/12
点击查看大图
待油温降至160度时,再把猪排放入锅内复炸5分钟。
-
最后一步
点击查看大图
最后捞起沥油食用。
共沾三次鸡蛋液,两次面粉,最后一次沾完鸡蛋液后就沾上面包糠。
上桌时配上酸辣汁或者番茄酱作为蘸料。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-17
炸猪排的其他做法
炸猪排的相关分类
炸猪排的相关推荐
-
#元宵节美食大赏#厨房小白也能做的葱油鸡
175559人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1733592人看过 -
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
1893490人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#盐焗罗氏虾
164685人看过 -
鸭血烩豆腐
44941人看过 -
#洗手作羹汤#一清二白~小白菜豆腐汤
5931577人看过 -
辣子鸡丁
30584人看过 -
#春天的鲜味#葱油鸡不吃饭的孩子赶紧安排
121923人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42351779人看过 -
豆腐烧鸭血
52299人看过 -
车轮葱姜炒蟹
16717人看过 -
#花10分钟,做一道菜!#凉拌土豆丝
4975974人看过