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番茄菌汤手擀粉（万能汤）

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走在厨娘的大路上

昨天吃火锅，打包回来一些蔬菜和手擀粉。家里有香菇和西红柿，于是有了这道菜。这款汤几乎是万能的，可以加面条，米线，米粉等，还可以做火锅清汤。
食材清单 加入采购清单
手擀粉 自酌
、
香菇 自酌
、
各种蔬菜 自酌
、
灯笼椒 一袋
、
西红柿 一个
、
杭椒 一个
、
葱姜蒜 自酌
、
虾皮 自酌
、
火腿肠 半根
烹饪步骤
小贴士

盐一定最后放，否则会产生有害物质。其他作料就不需要了，汤里有虾皮和香菇已经很鲜了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-17

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