野蒜炒柴鸡蛋
野蒜是五一时挖的，很新鲜，也很嫩。 亲戚家吃的时候，直接将叶子去掉，只剩下球茎部分，我觉得那样吃太浪费，所以我只把根去除，其他的全部用来做菜。野蒜具有温补作用，可健脾开胃，助消化，解油腻，促进食欲。对体弱者而言，野蒜可润中补虚，使人耐寒。另外，野蒜的钙、磷等无机盐含量极高，经常食用有利于强健筋骨，特别对于成长期的儿童和缺钙的老人有良好的营养价值。
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步骤1/9
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野蒜洗择好。
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步骤2/9
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切碎。
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步骤3/9
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鸡蛋打在碗中。
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步骤4/9
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将鸡蛋打散，放入盐。
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步骤5/9
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放入切碎的野蒜。
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步骤6/9
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搅拌均匀。
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步骤7/9
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锅中放入油。锅底上要薄薄地铺一层油。
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步骤8/9
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倒入蛋液。
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最后一步
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将鸡蛋炒熟，出锅。
炒柴鸡蛋的时候，打散的蛋液中适量放入清水，炒出的鸡蛋更嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-05-17
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