草莓果酱
几天前看见樱桃上市了，惊觉草苺季快过去了，喜欢草莓的颜色和酸甜的味道，总想把它留得更久些，于是想何不自己动手做草莓果酱，赶紧抓住草莓的尾巴，这样无添加的露地草莓就可以更长时间的陪伴我们了。
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步骤1/8
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草莓洗净晾干。
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步骤2/8
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切开，我切了四瓣。
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步骤3/8
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放白糖腌制后的样子，出了好多的汁。
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步骤4/8
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熬制过程，翻滚中。
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步骤5/8
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熬到这个程度放柠檬汁再边搅拌边熬1分钟左右就好了。
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步骤6/8
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粘稠的草莓果酱，放凉。
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步骤7/8
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装瓶，漂亮的深红色。
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最后一步
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入冰箱保存。
糖是草莓的大概60%左右即可，25分钟以内即可熬制成功，最好全程守在锅边不停搅拌，才能熬制出颜色漂亮又浓稠的果酱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-05-16
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