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正宗冬荫功/冬阴功[简单三部曲]ต้มยำกุ้ง的做法 点击查看大图

正宗冬荫功/冬阴功[简单三部曲]ต้มยำกุ้ง

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stta小铭

泰国菜系列又来啦~4月份在泰国待了半个月，在此期间报名了SILOM THAI COOKING SCHOOL MISS MAY的烹饪课程。学习了一些泰国菜的做法，在此分享给大家。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
去壳鲜虾（可以换成任何肉或者海鲜） 5只
、
蘑菇（可以换成任何你喜欢的蔬菜） 1朵
、
番茄 半颗
、
南姜 5片
、
葱 1根
、
辣椒（喜欢吃辣可以多放） 1根
、
柠檬叶 4叶
、
香茅 1跟
、
柠檬汁 半颗
、
鱼露 1茶匙
、
白醋（喜欢酸的可以多加） 1茶匙
、
椰浆/牛奶 3汤匙
烹饪步骤
小贴士

冬荫功是直接泰文翻译过来的，是酸辣汤的意思。里面不一定是只能加虾子，任何东西都能加。或者你想做泰式冬荫功的火锅或者冬荫功面，用这个配方的调料都可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-16

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