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莲藕鱼胶炖鸡脚的做法

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莲藕鱼胶炖鸡脚

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又一道宿舍简易汤谱，简单，养颜，便宜。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鱼胶 3块

、

莲藕 1节

、

鸡脚 4只

、

香菇 5个

、

胡萝卜 1条

、

鱿鱼干 1块

、

姜 4片

、

红枣 1个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
莲藕去皮切块
步骤2/6 点击查看大图
胡萝卜去皮切块
步骤3/6 点击查看大图
鱼胶，香菇泡发切成自己喜欢的大小
步骤4/6 点击查看大图
鸡脚连同姜片两片下开水锅里烫两分钟后捞起冲冷水
步骤5/6 点击查看大图
鱿鱼干切开和剩下的姜片，红枣，鸡脚，莲藕，香菇，胡萝卜一起下汤锅，水放较平时多一点，因为要炖两个小时，会蒸发。煮好后下适量盐和鸡粉调味。
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汤呈现微微乳白色，很清润，不用加太多调味料。养颜，滋润。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-16

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