是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

白切鸭的做法

点击查看大图

白切鸭

浏览 160033 · 收藏 957 · 学做 8

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

光毛鸭 1只

、

盐 2勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将新鲜杀好的鸭子清洗干净，把鸭腿用牙签在上面戳十几下，这样鸭腿才会跟鸭子其它部位同时煮熟。煮一锅开水，将鸭子放入开水中又捞起再放入（此动作重复三四次）煮大概15分钟左右再捞起放入，这时再翻另一边煮15分钟，两面重复两次后，拿筷子戳鸭腿没流出血水就熟了。
步骤2/4 点击查看大图
将鸭子沥干水，带上一次性手套把2小勺盐均匀的抹在煮熟的鸭子身上。
步骤3/4 点击查看大图
等到不烫手后斩块后食用。味道鲜美，鸭汤可以放点春菜煮成汤，鸭肉沾上用蒜蓉酱油做成见蒜蓉酱味道好极了。
最后一步点击查看大图
特写。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-15

换个做法

白切鸭的相关分类

下酒菜瑞士卷山楂腌萝卜平菇萝卜更多

白切鸭的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许