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【炒烤牛肉】

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海蓝澜

按说炒烤肉也是老北京的传统菜，有点像韩式烤肉，但又有不同。新疆炒烤肉一般用羊肉，搭配馕来食用。我介绍的这款炒烤肉，是自家的一个吃法，属于十三不靠型的，在东北的北边，流行这么吃。早些年，家里有客人，都少不了要准备足了炒烤肉，通常用平底不粘锅来制作，快速炒完上桌，吃完再去炒，如此反复。有了这款利仁饼铛，直接可以摆上桌，边炒边吃，那滋味甭提多美了，大家吃的开心，相聊甚欢呐。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
牛里脊 适量
、
香菜 适量
、
青蒜 适量
、
烧烤料 适量
、
香油 少许
、
食用油 适量
、
孜然粉 适量
、
辣椒粉 适量
、
熟芝麻 少许
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

牛肉腌制过夜会更入味，边煎烤边吃味道最佳。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-15

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