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豆腐干、茭白、瘦肉--大饺子的做法

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豆腐干、茭白、瘦肉--大饺子

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1小时以上

瘦肉（按个人口好是否加点肥肉）按量搞馅

、

茭白按量搞馅

、

豆腐干按量搞馅

、

紫菜按量搞料

、

葱按量搞料

、

生抽按量口好加佐料

、

猪油按量口好加佐料

、

研制小青椒沫或腌制红辣椒按量口好加佐料

、

镇江陈醋按量口好加佐料

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
【配料】瘦肉、茭白、豆腐干、葱（可放可不放，到最后成碗里了在放饺子上--香+点缀！漂亮，切碎！----饺子馅
步骤2/6 点击查看大图
【揉成团】面粉+水，后切成一小段一小段！
步骤3/6 点击查看大图
用擀面杖，擀成皮，要是买现成的饺子皮也行，（买的时候看清楚皮干净与否再买）
步骤4/6 点击查看大图
包进馅，捏成饺子咯！
步骤5/6 点击查看大图
煮饺子咯！水烧开（保持大火）--放饺子---10-20秒---（是原锅里水的五分之二的冷水进锅）--开小火---盖锅盖--开了再放冷水进去，放的量按先前说的放---重复三次，过里饺子看去脬脬的就是熟了的提示咯
最后一步点击查看大图
总结！分享哦！

小贴士

煮饺子，要小心点！因为容易煮破皮！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-15

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