超简单的冰淇淋
吃货有福了,既简单又好吃
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步骤1/6
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准备4 个鸡蛋(只用蛋黄)、两袋纯牛奶(喜欢果味的可以用水果牛奶)、二两白糖
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步骤2/6
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把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了,就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子,不过会很累,呵呵。
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步骤3/6
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把牛奶倒入锅中,煮至微开
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步骤4/6
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将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)
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步骤5/6
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将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉
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最后一步
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把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下,这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油,可以切1CM左右搅在蛋液里,这样味道会更香浓。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-15
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