是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

红烧鸡翅根的做法

点击查看大图

红烧鸡翅根

浏览 5814 · 收藏 12 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

自从舌尖播出后,家人对红烧肉还是很迷恋的,最近我家主打菜都是红烧菜.

食材清单加入采购清单

30–60分钟

鸡翅根 500g

、

干香菇 5朵

、

笋干 1小把

、

千张结 1小包

、

生姜几片

、

小葱 2根

、

油适量

、

盐 1勺

、

鸡精 1勺

、

黄酒 3勺

、

生抽 3勺

、

老抽 1勺

、

干辣椒 2个

、

八角 1朵

、

糖 2勺

烹饪步骤

步骤1/4
干香菇笋干用温水泡发,鸡翅根洗净,用刀竖划两刀（更快入味）沥干水份.
步骤2/4
起油锅,放入姜片爆香,放入鸡翅根,煸出鸡肉的焦香.
步骤3/4 点击查看大图
放八角干辣椒略炒,加入料酒,老抽,生抽和糖.翻炒后加入香菇和笋干,连同泡发的水一起.（笋干我自已家晒的）再倒入千张结一起煮,把小葱打个结,也扔进去.
最后一步点击查看大图
大火煮沸,小火炖30分钟,加盐和鸡精.大火收汁,去除葱结,即可出锅了.

小贴士

干香菇和笋干用温水发,味道最香.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-15

换个做法

红烧鸡翅根的其他做法

红烧鸡翅根的相关分类

佛跳墙棒棒糖腊八蒜冰糖葫芦雪花酥年夜饭更多

红烧鸡翅根的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许