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香甜营养糯米糕的做法

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香甜营养糯米糕

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做给小姑子，祝她生日快乐！

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切墩(初级)

糯米 200g

、

核桃少许

、

巴旦木少许

、

葡萄干少许

、

红枣少许

、

糖或蜂蜜酌量

、

花生仁少许

、

枸杞少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将糯米洗干净，用清水泡三四天，每天换一次水
步骤2/9 点击查看大图
将核桃仁，红枣，花生分别用开水泡5分钟，这样可以去除核桃皮上的涩涩的味道，红枣也可以软一点
步骤3/9 点击查看大图
将泡好的糯米放到盘子里，铺平，不要放水
步骤4/9 点击查看大图
将巴旦木和泡好的核桃仁摆在糯米上面，造型随心意
步骤5/9 点击查看大图
把泡软的红枣用刀去核，切成条状
步骤6/9 点击查看大图
切好的红枣也可以摆进去啦！
步骤7/9 点击查看大图
最后把葡萄干，花生米，枸杞都摆放到糯米上面，铺满整个盘子，为了口感更清爽我选择用茶水代替水，倒入盘内，不要倒多，刚好能淹没糯米就ok啦
步骤8/9 点击查看大图
将盘子放入蒸锅，蒸30到40分钟
最后一步点击查看大图
出锅后，撒点白砂糖或者蜂蜜，待凉后即可食用。

小贴士

给糯米里加水是可以用茶水代替

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-14

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