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美味炸虾的做法

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美味炸虾

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30–60分钟

海虾一小篮

、

鸡蛋 2个

、

米酒或白酒适量

、

面粉适量

、

盐适量

、

蚝油适量

、

洋葱粒适量

、

豆瓣酱（微辣）适量

烹饪步骤

步骤1/4
把虾洗净，用剪刀剪开虾壳，挑出虾线，再次洗干净后，倒入米酒劈腥（可倒点生粉让虾干身点）
步骤2/4
打散鸡蛋，加入盐。把虾放进蛋液蘸上蛋液后，再蘸上面粉
步骤3/4
烧锅落油（油可多点），用筷子放在油锅上待筷子边上有气泡了，就把虾放下去炸。炸至两边金黄就看以起锅
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接着就是准备做酱汁了，烧锅落油，把洋葱粒进行煸炒，然后加入水，蚝油，豆瓣酱，糖，待水煮开后，就可以浇在起锅的虾上面了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-13

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