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猪肝蛋花汤的做法

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猪肝蛋花汤

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10分钟左右 | 配菜(中级)

猪肝 200g

、

鸡蛋一颗

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜 3瓣

、

白胡椒粉 1g

、

鸡精 1g

、

盐适量

、

醋几滴

、

干淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
葱切碎、蒜压扁切块、姜切片。
步骤2/10 点击查看大图
猪肝切薄片，放干淀粉抓匀。
步骤3/10 点击查看大图
锅中放少许油，油热下蒜和姜，爆香。
步骤4/10 点击查看大图
加适量水，水开后加盐。
步骤5/10 点击查看大图
水开后放入猪肝。
步骤6/10 点击查看大图
加鸡精、白胡椒粉调味。
步骤7/10 点击查看大图
记得把汤中的血沫撇掉。
步骤8/10 点击查看大图
水开后放鸡蛋。
步骤9/10 点击查看大图
加葱花。
最后一步点击查看大图
点几滴醋，关火出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-13

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