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青梅酒的做法

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青梅酒

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

青梅 9斤

、

冰糖 5斤

、

低度酒 9斤

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
先准备好所需食材，然后烧水，烧水的锅不能有油，盐。水烧开后倒入7斤青梅，剩2斤备用，灼10秒左右，快速捞起青梅，倒入冷水中。一分钟后倒入篮子里沥干水。
步骤2/3 点击查看大图
然后把干净的空坛子拿出来，放入所有青梅。然后放入冰糖。
最后一步点击查看大图
最后倒入酒。这个酒最好是39度左右。太高了不好，会冲淡梅子的果味。就这样密封半年可以喝。看我家棒棒多霸气！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-13

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