米饭的绝配—泡菜豆腐锅(铸铁锅版)
每次看韩剧,看到剧中人吃泡菜锅,都馋得要命!于是自己就琢磨着做,刚好用上新买的高端铸铁锅,配上铸铁锅焖的米饭,美味入口,真的有一种幸福的感觉
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步骤1/9
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这种切件泡菜量和大小都很合适,很方便。一定要正宗韩国辣酱。
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步骤2/9
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泡菜铺底
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步骤3/9
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用洋葱煎一下五花肉
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步骤4/9
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煎好的五花肉铺在泡菜上面。我的洋葱切多了,于是直接放里面了,免得浪费。
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步骤5/9
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蘑菇、土豆、西葫芦切厚片铺在锅里。吐干净沙子的蛤蜊也一并放进去。
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步骤6/9
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豆腐切片,铺上面。
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步骤7/9
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葱蒜切末,韩式辣酱、泡菜汁、盐、生抽少许调制出酱汁(如果有韩国牛肉粉就更好了),浇在豆腐上。再倒入一碗淘米水。
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步骤8/9
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上火煮20分钟。另一锅焖米饭。
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最后一步
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大功告成!可以开动啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-13
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