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鲜蔬疙瘩汤的做法

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鲜蔬疙瘩汤

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朋友的父亲住院，老人家没啥胃口。现学疙瘩汤，没有想到第一次就成功啦！我想这是爱的力量，祝愿老人早日康复！

食材清单加入采购清单

面粉

、

番茄

、

白菜

、

丝瓜

、

榨菜

、

盐

、

葱花

烹饪步骤

步骤1/4
疙瘩汤做法： 1，番茄切丁，白菜切丝，丝瓜切薄片待用。
步骤2/4
2，热锅冷油放番茄丁翻炒出紅油，加水燒开小火熬3－5分鐘後放入白菜，丝瓜，乌江榨菜大火煮开后改小火。
步骤3/4 点击查看大图
3，取一小盆放入面粉，用小口径的水杯往里一点点的分多次加水进去。用筷子不停拨动，待成雪花小片即可。注：疙瘩大的需多煮会
最后一步点击查看大图
4，用手抓疙瘩入锅中，此时为小火。疙瘩都如锅后用汤勺推动避免胡锅，3/5分钟就可出锅了。如果要加鸡蛋的可在这步加入，顺时针倒入，不要搅动汤锅。出锅放少许盐，榨菜有咸味。放点葱花增色提鲜，祝你好胃口！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-13

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