可乐鸡翅(无油版)
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烹饪步骤
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步骤1/4
将鸡翅洗净放入米酒中腌制20分钟
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步骤2/4
将锅烧热放入鸡翅(皮朝下)煎至两面金黄色或微黄色(煎出鸡油)
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步骤3/4
在锅中倒入250ml可乐，放入葱姜蒜，适量盐，鸡精，糖，老抽几滴(上色)(喜辣的可以放几个干辣椒)搅拌均匀盖上锅盖大火烧开(皮朝下易上色)，期间要翻动鸡翅，不然糊锅
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最后一步
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待汤汁收的差不多时关火盛出鸡翅，在锅中加入淀粉收汁，淋在鸡翅上即可
小贴士
鸡翅煎好后表面有糊了的可以用可乐冲洗下，可以使外观更好看
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-05-12
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