COUSS特约食谱【奶香曲奇】
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还有谁,跟我一样,是追求奶香味极致浓郁的曲奇?这款曲奇,在兼顾外观、口感、味道四大因素之后,我选择了这样的原料搭配和做法,用动物性奶油的前提,放弃水这一原料,而改用纯牛奶,烘烤时连楼上都闻到奶香味了,当然,烤箱温度够精准也是功不可没的。如果你也和我一样追求奶香的极致浓郁,不妨试试这种做法,会有出奇的效果哦~
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烹饪步骤
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步骤1/9
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1. 将各种材料称好备用;
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步骤2/9
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2. 将黄油、糖粉、盐拌匀,用电动打蛋器打至黄油呈乳白色时,加入牛奶;
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步骤3/9
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3. 将黄油与牛奶完全搅拌均匀后,倒入低筋粉,用胶刮继续搅拌成面糊;
步骤4/9
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发布于 2014-05-12
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