香煎魭鱼骨
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别以为鱼骨头是下滥，我们这里买鱼骨头比鱼肉贵多了。最是好吃骨边肉嘛！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
魭鱼骨洗净切段，用盐涂抹全身后腌制1小时；
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步骤2/3
姜开油锅，将魭鱼骨两面煎至金黄（此时上碟就可以吃了）；
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最后一步
上碟后撒上生抽和糖、葱，放蒸锅蒸5分钟——好啦！
小贴士
还是那句话，煎鱼要多油，少翻动，一边煎好待锅凉再煎另一面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2010-02-21
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