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【十分钟美味】香辣芹菜【旧菜新做】

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程序媛刺猬

之前发过一个辣炒芹菜胡萝卜的菜谱，最近又买了芹菜没法消灭，尝试对原来的做法改动了一下，觉得这样做好吃很多，不仅盖住了美国芹菜的中药味，还更香了，窍门就是用蒜蓉辣椒酱和蚝油~
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   配菜(中级)
芹菜
、
胡萝卜
、
蒜蓉辣椒酱 2大匙
、
蚝油 2大匙
、
生抽 1大匙
、
香油 少量
烹饪步骤
小贴士

1. 胡萝卜因为不容易炒熟，我一般先放微波炉叮3分钟左右。或者用水焯也行。愿意慢慢在火上呆着的也可以直接炒生的。。。 2. 蚝油下锅的时候真香。。。蚝油是这道菜的关键，辣椒酱和生抽基本只有辣味咸味，蚝油带来了特有的甜味和鲜味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-12

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