超爽鸡肉辣酱拌饭也可拌面
最近事情特别多,真的是懒得做饭,又不能总在外面吃,所以自己弄了这个万能的辣酱,做了一大锅放在保鲜盒里,拌饭吃,拌面吃,卷饼吃,真的是太方便!懒人福音!
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步骤1/8
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鸡肉切末 放料酒胡椒粉腌制
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步骤2/8
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碗里放黄豆酱 郫县红油豆瓣酱 碎干辣椒 辣椒粉末 鸡精 料酒
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步骤3/8
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生菜洗净手撕
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步骤4/8
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切葱
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步骤5/8
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土豆去皮洗净,蒸熟后锤碎成土豆泥,加胡椒粉调味
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步骤6/8
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锅内下鸡肉翻炒,把水气炒干,盛出备用
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步骤7/8
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热锅下冷油,油稍多些,下葱炒香,注意油温不要太高,下调好的酱,炒出红油,倒入之前炒好的鸡肉,继续翻炒,出锅
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最后一步
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碗里盛米饭,撒上生菜,舀两大勺鸡肉辣酱,两勺土豆泥,拌开!超下饭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-09
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