电饭锅蛋糕
面包房的蛋糕有添加剂还不如自己做
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步骤1/15
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蛋黄搅匀
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步骤2/15
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加入30克糖，搅至糖融化
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步骤3/15
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加入牛奶拌匀
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步骤4/15
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加入油拌匀
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步骤5/15
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筛入低筋面粉和泡打粉拌匀无颗粒
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步骤6/15
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蛋黄糊备用
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步骤7/15
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打蛋清开始了，有电动的省力多了
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步骤8/15
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打到这样加糖继续打
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步骤9/15
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打到这样就可以了
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步骤10/15
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混合蛋黄糊，先将三分之一的蛋白和蛋黄糊混合，千万别画圈圈，用炒菜的手法混合，一步一步来
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步骤11/15
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再将蛋黄糊倒入蛋白盆内，同样手法拌匀（蛋白盆要大）
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步骤12/15
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电饭锅底抹油，倒入蛋糕糊
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步骤13/15
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出气口放上湿布，按煮饭键，跳制保温后等待15分钟，再按一次跳到保温后等待十五分钟就好出锅了（一根牙签插进蛋糕里，没有东东就好了，不然再按一次哦）
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步骤14/15
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熟了之后马上倒扣，不然会回缩的。
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最后一步
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好看吧，记得交作业哦
低筋面粉也可以普通面粉和玉米淀粉按4比1混合。记得留言哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-05-09
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