川味家常菜(绝色双椒)
我本人比较喜欢吃青椒,甜椒一直不喜欢!小时候妈妈为了我能吃甜椒、就经常把甜椒和青椒一起炒!这样我总能吃一点!
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步骤1/12
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甜椒、青椒、猪肉洗净
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甜椒青椒切成丝!不要太细了!
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猪瘦肉切成丝、肥肉切成片!把蒜瓣切成片放瘦肉上!(没有老姜啰)花椒放肥肉上(等下一起爆油)!
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瘦肉里放盐和淀粉!手上沾点水抓匀!
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炒锅烧热放菜油!
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步骤6/12
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油烧热以后先放肥肉爆出多余的油!
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步骤7/12
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然后倒入瘦肉,翻炒一下就可以放豆瓣啰!(这样肉比较嫩!)
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步骤8/12
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瘦肉翻炒变色后放入郫县豆瓣!继续翻炒!
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步骤9/12
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放入双椒!继续翻炒!
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放入酱油调味调色!
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步骤11/12
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最后放入味精!
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最后一步
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绝色双椒大功告成啰!(开胃菜)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-09
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