螺旋肉酥饼
螺旋形状的肉酥饼,酥脆的饼皮层层叠叠,入口就酥得掉渣~ 利仁侧开时代LR-FD431家用电饼铛,试用报告。
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步骤1/14
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面粉倒进面盆中,加食盐,鸡蛋和食用油。
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步骤2/14
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加水,用筷子搅拌成面絮。
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步骤3/14
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慢慢揉成光滑面团,盖上湿布或者保鲜膜饧半个小时。
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步骤4/14
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30g面粉和30ml食用油混合均匀,做成油酥。
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步骤5/14
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醒发好的面团一分为二。
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步骤6/14
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取其中一个小面团,擀成长方形面皮。
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步骤7/14
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在面皮上抹上油酥,再抹上肉馅。
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步骤8/14
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从长边的一头开始卷起,收口朝下。
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步骤9/14
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用刮板或者刀沿着长边从中间竖着切开,一分为二。
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步骤10/14
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去一半面条,从一头卷起。
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步骤11/14
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收口朝下,用手压扁。依次做好余下的饼。
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步骤12/14
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电饼铛的烤盘刷薄油,开始预热。
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步骤13/14
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选择烙饼功能,放进饼胚。
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最后一步
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盖上烤盘,烙到两面金黄即可。利仁的这款侧开电饼铛,方形的烤盘面积足够大,可以同时烤四个饼,受热均匀,火力到位,几分钟就能烤好饼。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-08
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