蔓越莓饼干~经典简约又好吃。
这个比曲奇做法简单，成功率高哦！经典中的经典。这个配方做出来的量有约两个烤盘左右，送家人亲戚朋友刚好，如果觉得多 或是第一次尝试，可以把配方的量全部减半来制作哦~~
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步骤1/8
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黄油切块软化后，加入糖粉，搅拌均匀，不用打发。
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步骤2/8
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加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀
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步骤3/8
倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干个头比较大 可切碎点，但不能切太碎。
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步骤4/8
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倒入低筋面粉，用刮刀或打蛋器搅拌均匀，成为面团、（要慢慢搅拌，搅拌成面团，我觉得还好 不会很粘手哈）
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步骤5/8
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用手把面团整形成宽约6cm，高约4cm的长方体，并放入冰箱冷冻至硬。（是冷冻哦放雪糕那层，约一个小时）（如果不整形成长方体，也可以直接搓圆条状哦，这样烤出来的形状是圆形的饼干状）
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步骤6/8
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冻硬后的长方体面团用刀切成约0.7cm厚的片，预热好烤箱，烤盘垫上油纸或锡纸，放入烤盘，165度中层，烤20分钟左右。至表面微金黄色即可出炉。冷却后食用~~（中间烤的差不多时，可盖上锡纸在饼干表面，以防表面烤焦哦。）
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步骤7/8
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冷却
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最后一步
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我切的不是很好看~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-05-08
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