紫薯粥
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在快餐店因为它颜色很漂亮就点了一份，感觉味道很赞，回家自己也动手尝试了一下，没想到跟快餐店的一样。
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烹饪步骤
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步骤1/1
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紫薯洗净去皮跟头和尾，切成小块，这样易煮烂。锅内放大米和紫薯，倒入水(水控制不好的话，就多添水，等到熟透可以把水再盛出来。总之放多不放少) 煮开后，把锅盖掀开，以防噗锅。 用勺子时不时搅拌一下，这个时候，紫薯块也熟透了，就用勺子捣碎。 接着把面粉放到容器里加水搅拌(这里的面粉是为了让紫薯粥显得有粘度，跟淡化一下紫色，所以水要少加)，一点点倒入粥内。搅拌几下，等锅开后，大公告成。
小贴士
紫薯的头跟尾都要切掉， 已经发苦的紫薯就不能用了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-05-08
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