成都名小吃钵钵鸡
夏天是个吃钵钵鸡的季节
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步骤1/7
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香料准备 有条件一定要选最好的大个子
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步骤2/7
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红油制作 有点像做红油海角但是这个香料多些
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步骤3/7
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高汤 自己吃就买鸡肉慢慢炖 外面有添加剂 炖越久越好
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步骤4/7
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准备食材 都是生的洗干净 放进高汤煮熟
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步骤5/7
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煮食材 水不够加水
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步骤6/7
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将高汤和红油混合
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最后一步
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加煮熟的食材 加花生碎 芝麻 等调料 看自己口味
红油很关键 高汤的熬顿不可忽视
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-07
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