尖椒肥肠
上次买了好多肥肠,这次终于给解决了。不得不说,肥肠还是很美味的。虽然LG做的肥肠,花样不多,但是对于我这样的懒人来说,吃现成就是个幸福事,哈哈。。。
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步骤1/11
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肥肠事先处理好,然后切斜段(肥肠用盐、白醋、淘米水反复搓洗,撕掉肥肠里面的丝状物,放在水龙头下反复冲洗,然后用八角、姜、葱段、花椒焯水,之后捞出,切断即可);
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尖椒去蒂去籽,洗净后,切块;
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步骤3/11
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干辣椒掰段,备用;
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步骤4/11
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锅置火上,烧热后倒入适量植物油烧热;
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步骤5/11
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油锅烧热后,转小火,将干辣椒段放进锅里炒香;
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步骤6/11
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炒香后,放入肥肠翻炒;
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步骤7/11
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放入青椒,大火翻炒;
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步骤8/11
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调入生抽;
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步骤9/11
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调入适量盐;
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步骤10/11
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调入适量鸡精;
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最后一步
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翻炒均匀,关火,起锅。
1、肥肠一定要处理干净再炒,否则有异味哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-07
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