柠香煎三文鱼
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步骤1/8
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准备材料。
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步骤2/8
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三文鱼去鳞洗净
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步骤3/8
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两面均匀的抹上盐腌制10分钟。
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步骤4/8
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腌好后，用厨房纸吸干表面的水份。
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步骤5/8
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不粘锅倒上橄榄油，7成热的时候，放入三文鱼，鱼皮朝下。
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步骤6/8
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调中火，鱼皮煎到焦黄色的时候翻面。（鱼肉很嫩，要轻轻翻面，我的不小心翻碎了。）
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步骤7/8
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煎至鱼肉变的焦黄，关火。
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最后一步
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出锅后，撒上黑胡椒碎和牛至叶。（也可以出锅前撒上。）挤上柠檬汁，撒上意大利芹菜碎。可以搭配土豆泥、法式芥末酱、白葡萄酒一起食用。
三文鱼 鱼肉很嫩，不需要煎的太久。颜色稍微变焦黄色就可以了。
煎的时候也可以淋入一些白葡萄酒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-05-07
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