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清蒸排骨的做法

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清蒸排骨

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

排骨 500g

、

豆豉适量

、

生抽适量

、

排骨酱适量

、

姜丝适量

、

蒜米 3个

、

香菇 3个

、

米酒适量

、

香麻油适量

、

生粉适量

、

白葱段适量

烹饪步骤

步骤1/4
排骨砍小段，洗净沥干水分，加豆豉，生抽，排骨酱，生粉，香麻油搅拌均匀，腌制20分钟。
步骤2/4 点击查看大图
将白葱段，姜丝，蒜米，香菇放在盘底。把排骨均匀摆放在上面，不要重叠。
步骤3/4
锅内放足够水，烧开，排骨表面浇上米酒，用盘子盖住（或用保鲜膜包住），入锅，大火烧开转小火，蒸25分钟。
最后一步
撒上葱花，好看又美味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-06

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