士力架黑巧克力冰淇淋
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步骤1/5
蛋黄+糖打散,倒入牛奶混合均匀
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步骤2/5
将牛奶蛋黄糊用小火加热煮到发黏,大约15分钟左右(加热过程中要不停搅拌以免煮成蛋花儿)
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步骤3/5
牛奶蛋黄糊发黏后,将其晾凉再加入融化的士力架和黑巧克力,搅拌均匀。(士力架和黑巧克力要分三次加入,每次加入都要与牛奶蛋黄糊搅拌均匀)
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步骤4/5
将淡奶油打发至裱花状,与步骤3拌匀。
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最后一步
点击查看大图
放入冰箱冷冻,每隔一个小时取出搅拌一下(防止有冰渣),反复三次。差不多5个小时冰淇淋就冷冻成形啦~
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发布于 2014-05-06
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