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珍选捞汁野山椒白肉的做法

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珍选捞汁野山椒白肉

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天气越来越热了，看到油腻腻的肉肉是不是有些抵触？那就换一种方法吃肉肉吧，香辣酸爽的野山椒包裹着肥而不腻的白肉，那酸爽的味道，那辣而不辛的口感，每一口都是惊喜，每一口都能刺激你的味蕾，挑逗你的舌尖哦！

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

猪后臀尖肉 500g

、

葱姜蒜 10g

、

珍选捞汁 100ml

、

花椒 5g

、

泡野山椒 10g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材
步骤2/9 点击查看大图
锅中放清水，放入葱姜、花椒粒。
步骤3/9 点击查看大图
放入猪肉大火煮沸，大火煮沸后，撇去浮沫，改小火大约煮30分钟，，猪肉断生，关火，盖上盖子自然放凉。
步骤4/9 点击查看大图
放凉的猪肉取出
步骤5/9 点击查看大图
切成大薄片，依次码入大碗中。
步骤6/9 点击查看大图
料汁所需调料：辣椒油、野山椒、大蒜、香葱、红尖椒、珍选捞汁。
步骤7/9 点击查看大图
取5个野山椒、红尖椒、大蒜分别切末放入碗中。
步骤8/9 点击查看大图
再倒入野山椒汁。
最后一步点击查看大图
淋在切好的猪肉上

小贴士

谁说众口难调，我几分钟就可调制出全家都爱吃的捞汁菜，而且还不用煎炒烹炸挥汗如雨，你看，切菜、倒汁，泡一会，只需简单三步，色香味俱全！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-06

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