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多味辣酱干煸鱿鱼的做法

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多味辣酱干煸鱿鱼

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第一次处理鱿鱼真心不敢下手，但是为了美食还是硬着头皮处理了~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

整条鱿鱼 2只

、

多味辣酱 1袋

、

盐适量

、

葱段四段

、

油

、

老抽适量

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鱿鱼处理干净内脏拽出，注意小心墨汁喷溅，第一次知道鱿鱼是有牙齿的==吸盘上的像塑料的东西撸干净，眼睛抠出，鱿鱼身上有层黑色的薄膜据说有毒，秉着宁可信其有的心态去除了
步骤2/6 点击查看大图
准备鱿鱼两只，多味辣酱，葱等
步骤3/6 点击查看大图
可以切条切块切花也可以，我这里鱿鱼身切花了，方便入味
步骤4/6 点击查看大图
倒入多味辣酱（根据个人口味适量加入），葱段，老抽，料酒抓匀腌制30分钟
步骤5/6 点击查看大图
锅里倒油，煸炒，煸炒的过程中会出水，一定要把谁煸炒干，这样才好吃。
最后一步点击查看大图
当当当当！出锅，水分煸炒没只剩小小一盘。老爸老妈相当喜欢~

小贴士

水分一定要煸炒干净，有水一定不会好吃如果不嫌麻烦可以炒之前焯一下，这样就不会有水分出来了辣酱根据自己喜好选择最后祝福吃货们越吃越瘦（nnd 左边怎么可能！！）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-05

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