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槐花饼

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余甘果蜜的厨房

槐花是洋槐树花，也是到了婆婆这里才认识的。 槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。将其采摘后可以做汤、拌菜、焖饭，亦可做槐花糕、包饺子，日常生活中最常见的就是蒸槐花（又名槐花麦饭），中国不少地区都有这一习惯，做法很简单，将洗净的槐花加入面粉拌匀，再加入精盐、味精等调味料，拌匀后放入笼屉中蒸熟即可。此外，在制作粥、汤时也可加入槐花。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
槐花 50克
、
鸡蛋 1只
、
盐 1小勺
、
面粉 适量
、
水 适量
烹饪步骤
小贴士

如果喜欢面粉多一点，就可以多加点水。槐花清香，不需要太多调料。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-05

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