是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
立夏时节蚕豆香：葱香蚕豆的做法 点击查看大图

立夏时节蚕豆香：葱香蚕豆

浏览 160.9万 · 收藏 8177 · 学做 136
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

肥小菇

蚕豆是春末夏初的美味时令蔬菜，我家每次到了这个时节就开始吃蚕豆，开始的时候蚕豆很嫩，能连皮一起吃，到了后来会越来越老，就要把蚕豆的第二件衣服剥掉，变成豆瓣，可以炒着吃，也可以烧豆瓣汤，味道可好了。 蚕豆中含有大量蛋白质，且不含胆固醇，在日常食用的豆类中仅次于大豆，还含有大量钙、钾、镁、维生素C等，蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。不过，老爸说，烧蚕豆的时候，一定要把加水煮过，不然会中毒的~~~
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
蚕豆 一斤
、
葱 适量
、
盐 一小勺
、
糖 一小勺
、
水淀粉 适量
、
油 适量
烹饪步骤
小贴士

烧蚕豆的时候，一定要把加水煮过，不然会中毒的~~~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-05

换个做法

葱香蚕豆的相关分类

下酒菜 冬至 羊肉饺子 素馅饺子 棒棒糖 牛肉饺子 更多

葱香蚕豆的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许