韩国炸鸡
最近“炸鸡和啤酒”很火,看过韩剧《来自星星的你》的都明白。女主角的一句“下雪了,怎么能没有炸鸡和啤酒”台词,让炸鸡与啤酒火爆网络。对此,你是否也和我一样对韩国炸鸡充满了好奇呢?下面让我和大家来分享一下它的做法吧。
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步骤1/7
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将鸡腿洗干净,放入锅中,加入生姜、蒜瓣、月桂树叶煮5分钟,捞出后用凉水洗净。
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步骤2/7
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往鸡腿中加入盐、胡椒粉腌制30分钟左右
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步骤3/7
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在腌制鸡腿的时候,将所有制作甜辣酱的材料放到锅中熬煮,(韩式辣椒酱 番茄酱 草莓酱 麦芽糖 料酒 糖 辣油 蒜末 洋葱)等酱料开始冒泡后,再熬个1分钟左右即可
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步骤4/7
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将腌制好的鸡腿放到塑料口袋中,加入油炸粉混合均匀,放置10分钟
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步骤5/7
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锅中烧热油,下鸡腿炸至金黄,晾凉后,再下油锅中炸一次,这样口感会更加酥脆
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步骤6/7
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将之前熬好的甜辣酱挂在炸鸡上
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最后一步
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最后装盘即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-04
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