干煸蚕蛹
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烹饪步骤
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步骤1/1
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干辣椒切段,葱姜蒜切末备;蚕蛹洗净后,开水煮熟(ps:先把水烧开,在放蚕蛹,等蚕蛹漂浮上来说明熟咯);捞出凉透后把蚕蛹剪成两半,中间黑色部分取出;用少量的盐,料酒,淀粉混合好放入蚕蛹里均匀搅拌;起油锅,油锅五分热时小火慢炸;炸制蚕蛹微黄捞出控油;锅内留少量底油煸炒花椒,在炒葱姜蒜,在炒辣椒;倒入蚕蛹煸炒两分钟代底油炒干就可以出锅咯。
小贴士
注意剪蚕蛹的方法
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-04
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