抹茶曲奇饼干
都说西安的春天很短暂,突然一下就到了夏天。 前几天没完没了的下雨。今天阳光明媚,早上出门太阳晒在脸上,真是暖暖的,让人感觉春天真的到了。 抓住这短暂温暖的春天,做点小饼干,喝杯红茶,和闺蜜们一起八卦是非一番,别提多惬意了吧。 这款抹茶曲奇,很简单也很快手。淡淡的抹茶香气混合着黄油
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步骤1/11
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1.黄油室温软化(软化是变软,用手指轻易可以戳个小洞为宜)
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2.加入糖粉
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步骤3/11
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用电动打蛋器先轻轻搅拌,无需开启,手动搅拌下既可。使糖粉和黄油稍微混合,这样搅打的时候不会糖粉乱飞。
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步骤4/11
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黄油打发到颜色发白,轻盈如羽毛状。
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步骤5/11
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加入蛋液,继续搅打,待蛋液和黄油混合均匀。
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步骤6/11
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5.加入淡奶油,继续搅打,使之混合均匀。
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步骤7/11
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面粉和抹茶粉一起用面粉筛筛入搅打好的黄油中。
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步骤8/11
用橡皮刮刀翻拌或者切拌均匀。
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步骤9/11
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裱花袋放入曲奇花嘴,面糊装裱花袋。推荐硅胶或者布裱花袋,一次性的容易挤破。
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步骤10/11
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9.烤盘上垫油纸或者硅胶垫,在烤盘上挤出花型。
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最后一步
烤箱预热180度烤8分钟,转145度8分钟。
(烘烤时间根据曲奇的大小调节烤箱的温度合和时间)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-04
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