蔓越梅全麦营养早餐小面包
家常美味小面包^^好吃又健康~~
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步骤1/5
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先来和面,我用的面包机~把鸡蛋、牛奶、白砂糖、面粉、麦麸、发酵粉依次放入面包桶,启动和面程序~5分钟后依个人口味加入蔓越梅干,待搅匀后加入食用油和盐~和面完成得到一个面团~
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步骤2/5
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发面团~我的烤箱带有低温发酵功能,很好用,我用烤箱发面~发面过程中盆上要罩上一层膜或塑料袋,以保持水分~发大到2倍大小~这是发好后的面团
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步骤3/5
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揉发好的面团,给面团排气~
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步骤4/5
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把面团分为12份,用揉馒头的手法揉好,进行二次发酵,二次发酵时也要用膜或袋子罩好,保持水分~
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最后一步
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烤箱预热好,135°C,烤25分钟,完成~
蔓越梅可以换成其他东西~如葡萄干、核桃仁、蜜豆、火腿丁等~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-04
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