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香辣鸡翅的做法

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香辣鸡翅

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昨天做的，上传的晚了一天，今年的五一过的格外有意义，有他的陪伴，五一第一天我俩从回龙观骑行了趟香山，本来想第二天可以去植物园看看，由于没有带身份证，遇到了雷雨天气，我俩速度返程。回到家大概7点左右，虽然很累，但是很有意义。

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30–60分钟 | 配菜(中级)

鸡翅中 7个

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

淀粉适量

、

面粉适量

、

老抽适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/5
买了冻的翅中后用微波炉进行解冻，中火解冻5分钟，把解冻好的鸡翅中开两道口，左右个两刀。
步骤2/5 点击查看大图
下面我们开始进行腌制工作咯，1.首先我们进行调料，打开一个鸡蛋打匀，放入质量的盐和味精，再放入胡椒粉，料酒等小料搅拌均匀。把开刀后的鸡翅放入小料中进行腌制，腌制40分钟。
步骤3/5 点击查看大图
调办蘸料（炸之前蘸）：准备面粉和淀粉比例为1：2，打开一个鸡蛋打匀，用鸡蛋搅拌到准备好的粉比例中，加入适量的白水，放入点胡椒粉（按照自己喜欢的比例放入），蘸料这就准备好啦。
步骤4/5 点击查看大图
开始炸鸡翅咯：锅里放入油，烧开（等到油冒热气），放入调制好并蘸了料的鸡翅，调小火进行炸制工作。
最后一步点击查看大图
炸好后出锅，放入适当辣椒粉和孜然粉，没问的香辣鸡翅就可以开吃咯。

小贴士

炸的时候一定要用小火，要不会黑哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-04

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