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洋葱杭椒炒黑椒排骨的做法

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洋葱杭椒炒黑椒排骨

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洋葱具有消脂，降血压，疏通软化血管的作用.辣椒含有VC，而且可以帮助新陈代谢.

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10分钟左右 | 切墩(初级)

排骨两根

、

洋葱半个

、

青辣椒 3个

、

黑椒汁 1.5勺

、

盐 2勺

、

白糖 1勺

、

料酒 1勺

、

姜丝适量

、

蒜瓣 6个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将排骨洗干净，斩成段，然后加入姜丝，先加白糖，搅拌，加盐，料酒，黑椒汁，搅拌，不用放入冰箱，静置1个小时以上。
步骤2/4 点击查看大图
洋葱切好
步骤3/4 点击查看大图
辣椒斜切。
最后一步点击查看大图
热油锅，加入腌制好的排骨。然后中小火。不要动。一分钟后翻排骨，小火，盖盖子，一分钟后开盖，翻面继续盖盖子，一分钟后又打开翻面，重复3到4次，这样做的目的是让排骨容易焖熟，一定要小火！不容易焦。然后开大火，倒入洋葱，青椒，蒜瓣，翻炒。沿锅边一次性加入适量水。盖盖子。焖熟。最后加入盐～上碟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-01

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