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青豆炒肉末的做法

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青豆炒肉末

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10-30分钟

肉末 200g

、

青豆适量

、

郫县豆瓣酱一勺

、

小辣椒 4个

、

大蒜 2个

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先把青豆泡在水里，这样如果有坏的就会浮起来
步骤2/5 点击查看大图
将肉末取出放置到碗里（我买的是那种超市里加工好的肉末）
步骤3/5 点击查看大图
把辣椒和大蒜切碎备用
步骤4/5 点击查看大图
取锅下油，待到油温八成热时倒入肉末翻炒，直到肉末变为金黄色，再下入切碎的辣椒和配料翻炒，再下入一勺豆瓣酱
最后一步点击查看大图
翻炒出香味即可下入青豆，翻炒8-12分钟即可（时间根据个人口味而定），再下入适量的盐和鸡精即可盛出装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-01

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