葱油薄烧饼
很喜欢葱油咸味的点心,以前也做过小饼干,葱香浓郁很好吃。这次做的葱油薄烧饼层次分明,酥脆香浓,趁热吃口感最好
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步骤1/10
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40克面粉中放入盐、五香粉、葱
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步骤2/10
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把热油倒入面粉中搅拌成酥油
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步骤3/10
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300克面粉中放入酵母,用温水搅成絮状揉成面团,进行发酵30分钟
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步骤4/10
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排气后擀成薄面皮
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步骤5/10
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涂上酥油
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步骤6/10
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卷起
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步骤7/10
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分成剂子
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步骤8/10
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剂子两头捏紧往中间折,口朝下擀成椭圆形
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步骤9/10
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放入烤盘,表面刷上水,撒上芝麻
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最后一步
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烤箱预热,180度10分钟左右,表面鼓起、金黄即可
饼的厚薄根据自己喜欢,我的很薄很脆。面只要半发面就行
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-30
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