杏仁桃酥
巧用月饼模具做童年味道的杏仁桃酥，又美又香～～
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步骤1/15
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称量好所需材料。
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步骤2/15
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把玉米油倒入干净盆中。
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步骤3/15
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加入细砂糖。
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步骤4/15
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搅拌均匀。
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步骤5/15
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加入鸡蛋液搅拌均匀。
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步骤6/15
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筛入低筋面粉、小苏打粉。
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步骤7/15
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筛入杏仁粉。
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步骤8/15
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用刮刀拌成面团。
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步骤9/15
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分成等量的12个面球(我的月饼模具是63克的，每个面团约23克。若用50克的，每个面团约15克)。
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步骤10/15
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模具及花片上刷一层玉米油防粘。
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步骤11/15
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将模具放在面球上按压下去，压出图案(没有模具，也可用手压成圆饼状)。
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步骤12/15
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都压好后，轻轻拿起放入铺了油纸的烤盘内(我用的是烤垫)
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步骤13/15
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放入160度预热好的烤箱中层，烤30分钟(时间和温度按自家烤箱来定)。
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步骤14/15
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时间到取出烤盘，晾凉。
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最后一步
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装入包装袋即可。
根据自己口味的喜好，可以用等量的芝麻粉、花生粉、核桃粉替代杏仁粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-29
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