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泡椒鲫鱼的做法

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泡椒鲫鱼

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鲫鱼

、

泡椒

、

葱

、

姜

、

大蒜

、

花椒

、

白酒

、

盐

、

白糖

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鲫鱼处理干净后，用热油煎炸至表面金黄色。
步骤2/3 点击查看大图
姜切片，葱切段，泡椒切段备用。锅中放油，油热后放入葱、姜、大蒜、花椒、泡椒炒出香味，然后放入煎好的鲫鱼，再向锅里加入适量的水（可以淹没过鲫鱼即可）。水烧开后放入适量白酒、盐，少许白糖（白糖不要太多，少许即可）
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放入所有调料后，大火烧开汤汁变浓稠即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-29

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