泡椒鲫鱼
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烹饪步骤
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步骤1/3
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鲫鱼处理干净后,用热油煎炸至表面金黄色。
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步骤2/3
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姜切片,葱切段,泡椒切段备用。锅中放油,油热后放入葱、姜、大蒜、花椒、泡椒炒出香味,然后放入煎好的鲫鱼,再向锅里加入适量的水(可以淹没过鲫鱼即可)。水烧开后放入适量白酒、盐,少许白糖(白糖不要太多,少许即可)
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最后一步
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放入所有调料后,大火烧开汤汁变浓稠即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-29
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