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芹菜馅饼的做法

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芹菜馅饼

浏览 12.8万 · 收藏 1635 · 学做 15

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猪肉末

、

西芹

、

面粉

、

葱末

、

姜末

、

鸡蛋

、

盐

、

蚝油

、

五香粉

、

胡椒粉

、

香油

、

花椒水

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
原料。
步骤2/8 点击查看大图
面粉用热水和成柔软的面团，盖盖醒一会。
步骤3/8 点击查看大图
肉末里放入盐，料酒，胡椒粉，蚝油，五香粉，鸡蛋，分次打入花椒水，打制上劲后，打入少许香油提香。
步骤4/8 点击查看大图
放入切碎的芹菜末。
步骤5/8 点击查看大图
拌匀。
步骤6/8 点击查看大图
包制。
步骤7/8 点击查看大图
擀一下，尽量把皮擀的薄些。放入抹过油的饼铛烙。
最后一步点击查看大图
烙到一面金黄后翻面，淋入少许水，盖盖再烙一会即可。

小贴士

芹菜叶子很有营养，和馅的时候别丢掉，可以一起切碎放入馅料里。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-29

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