意酱手擀面（简单好吃有新意）
手擀面一般是配中式酱料的，但是我想打破常规，尝试下中西结合的味道！值得一试！
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步骤1/10
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手擀面材料
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鸡蛋打入面粉里用筷子搅拌，再慢慢加水进去一起搅拌
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步骤3/10
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搅拌成絮状，开始用手揉
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步骤4/10
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揉光滑后，醒30分钟
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步骤5/10
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醒好后开始擀面团，因为面粉和水配比是相当筋道的做法，所以基本不粘板和棍的
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步骤6/10
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擀薄片，折叠，折叠面要撒粉，这样切好后就不会沾粘一起
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步骤7/10
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装盘再撒些粉就好了。
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步骤8/10
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准备煮面条，水滚开就可以下锅煮面条了，煮面条记得加点盐在水里可以防面条粘一起
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步骤9/10
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面条煮通心就可以捞起装盘，舀一勺意酱，再配点自己喜欢的，就可以开吃了。
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最后一步
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来张搅拌后的图，流口水没！喜欢请关注我，欢迎互相关注交流心得！
面条可以切细点，容易熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-29
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